Association entre régime occidental et DMLA
Une étude de cohorte menée aux Etats-Unis avec un suivi de 18 ans a montré un risque multiplié par trois de DMLA symptomatique chez les participants dont le régime alimentaire était occidental (viande rouge transformée, fritures, céréales raffinées, produits laitiers riches en lipides). Les auteurs ont évalué dans la cohorte ARIC (Atherosclerosis Risk in Communities) le type de régime observé par les participants, en se basant sur 66 aliments consommés entre 1987 et 1995. Ils ont identifié deux modèles alimentaires : occidental ou « prudent » (sain).